Les terroirs de schistes sont peu nombreux, de superficie réduite, présents dans le monde entier, leur rareté fait leur spécificité. Les découvrir au travers de vins authentiques c’est essayer de comprendre la minéralité unique de ces terres pauvres et fragiles. Les découvrir au travers des paysages et de la gastronomie, c’est révéler l’empreinte qu’ils ont sur les hommes qui les habitent.

A Villeneuve des Corbières (photo J.-C. Bousquet)

Autour de ces constats, partagés par quelques amis amoureux du vin, des terroirs et des pays, est née l’association Terroirs de Schistes. Recenser, fédérer, étudier, déguster, raconter, communiquer est notre but. Notre travail de recherches et de rencontres s’inscrit dans le long terme et la diversité de nos adhérents nous permettra une analyse la plus étendue et la plus objective possible.

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